Bunnahabhain 1998 με φινίρισμα Manzanilla, Feis Ile 2023, 700 ml

Αυτό το 25ετές single malt ουίσκι προέρχεται από
το βορειότερο αποστακτήριο του νησιού Άιλα, γνωστό για τα νεαρά, κλασικά
κρασιά του από βύνη, που έχουν ωριμάσει σε βαρέλια σέρι. Αυτή η ειδική εμφιάλωση αποστάχθηκε στις 28 Οκτωβρίου 1998
και εμφιαλώθηκε σε βαρέλια από αμερικανική δρυ, πριν μεταφερθεί και ωριμάσει σε
βαρέλια πρώτης πλήρωσης από σέρι Manzanilla στις 25 Μαΐου 2016.
Στη μύτη διακρίνονται νότες φρεσκοψημένου γλυκού με γλυκά αμύγδαλα,
ροδοπέταλα, γκρέιπφρουτ και αποξηραμένα μπαχαρικά, που ισορροπούνται με μια νότα
μαόνι και λιβάνι. Στο στόμα γίνεται αισθητή η παράκτια επίδραση των
φυκιών και ο φρέσκος θαλασσινός αέρας συναντάται με σταφίδες και χουρμάδες, που
συνυπάρχουν με κρεμώδη γέμιση, κερώδη κόκκινα μήλα και ζεστά γλυκά μπαχαρικά.